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簡述
大豆濃縮蛋白就是用大豆為生產原料，經過破碎、脫皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質（N×6.25）的大豆蛋白產品。
特點
大豆濃縮蛋白就是用大豆為生產原料，經過破碎、脫皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質（N×6.25）的大豆蛋白產品。
華泰糧油蛋白濃縮項目自主開發設計高效、經濟、可靠的工藝和設備。該工藝改變傳統的局限性，采用華泰糧油機械生產的軟化鍋、浸出器、蒸脫機、汽提塔、干燥器、脫色脫溶脫臭塔、結晶罐、煉油鍋等一體化大豆蛋白濃縮設備。華泰在大豆濃縮蛋白工程項目中可為您提供多種蛋白制取解決方案。
醇法濃縮蛋白工藝特點
1、采用全連續醇法生產工藝，生產過程無污水；
2、單條生產線產量達100000噸/年大豆濃縮蛋白；
3、運用美國ADM醇法大豆濃縮蛋白先進工藝技術；
4、生產線采用全電腦自動控制，保證工藝參數穩定。
功能性大豆濃縮蛋白工藝
1、運用美國ADM公司功能性大豆濃縮蛋白先進工藝技術；
2、經過改性后，部分功能性指標超過大豆分離蛋白標準；
3、采用酶改性、剪切改性、熱處理改性的綜合工藝；
4、生產線采用全電腦自動控制，保證工藝參數穩定。
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